어린이 건강
아이들은 작지만, 체구에 비해 많은 음식을 먹는답니다! 아이들은 성장하고 있기 때문에, 어른에 비해 몸무게당 더 많은 음식, 음료와 물을 섭취하며 더 많은 공기를 호흡합니다. 다시 말해서, 음식, 물, 그리고 공기에 포함된 오염물질이 영유아와 어린이들에게서 더 높은 농도로 검출될 수 있습니다. 이는 해산물에 포함된 수은에도 해당됩니다.
어린이들이 고농도의 수은이 함유된 해산물을 먹음으로써 건강에 미치는 영향은 산모가 임신 중에 수은이 많이 포함된 생선을 먹을 때와 비슷합니다. 수은은 뇌로 전달되어 두뇌 발달을 저해시킬 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 모발에서 더 높은 농도의 수은이 검출된 집단의 어린이들은 지능 검사에서 낮은 평균 점수를 보이는 것으로 나타났습니다. 반면 올바른 해산물을 섭취하는 것은 오메가-3 덕분에 두뇌 발달에 몹시 이롭기도 하지요! 어린이들은 수은이 적게 포함된 해산물을 주 2-3회 섭취해야 합니다.
임신, 수유중인 여성들과 가임기 여성들의 해산물 섭취 가이드라인 역시 영유아 및 어린이 섭취 권장수준과 같습니다. 어린이들이 섭취해야 할 해산물과 피해야 할 해산물을 보시려면, 생선 목록을 확인하세요.