汞的健康效应
汞(水银)是如何伤害身体的？
汞是一种存在于海鲜内的污染物。但因为海鲜对身体有好处，每周吃两次海鲜很重要。选择含汞含量低的海鲜类，每周食用不超过四-五次会确保对身体无害。
体内含汞量会引发如心脏病和高血压等健康问题。
汞会通过胎盘传给胎儿。食用含汞量高的海鲜或每周食用超过四至五次的海鲜会影响婴儿大脑的发育。研究表明体内含汞量高的母亲生出的婴儿智商(IQs)比含汞量低的母亲生出婴儿要低。怀孕期间体内汞含量高母亲生出的儿童也可能会有不良成长发育测试。
底线: 海鲜对心脏和婴儿大脑发育都是健康的, 但是， 食用含汞含量高的或食用太多的海鲜会对身体有害。
更多信息请查阅:
https://www.epa.gov/fish-tech/2017-epa-fda-advice-about-eating-fish-and-shellfish
https://www.ewg.org/research/ewg-s-consumer-guide-seafood/why-eat-seafood-and-how-much#.WvIJd6Qvwps