Axit béo Omega-3
Axit béo Omega-3 là gì?
Axít béo Omega-3 là các loại axit béo không bão hòa (PUFA) có lợi cho sức khỏe của bạn. Các axit béo omega-3 được gọi là EPA và DHA được tìm thấy trong cá. Chúng tốt cho não và tim. Chúng đặc biệt hữu ích cho sự phát triển não bộ của trẻ trước cả và sau khi sinh. Ở người lớn, các axit béo omega-3 giúp hạ thấp mức chất béo trung tính, giảm mức độ trầm cảm hơn, và có thể làm giảm độ cứng và đau khớp.
Làm thế nào để các axit béo omega-3 giúp tôi khỏe mạnh hơn?
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim (nhịp tim bất thường), có thể dẫn đến tử vong đột ngột. Axít béo Omega-3 cũng làm chậm sự phát triển của tắc nghẽn trong động mạch và có thể làm giảm huyết áp.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng con của những bà mẹ ăn nhiều cá hơn trong thời gian mang thai có thể có sự phát triển hệ thần kinh tốt hơn, điều này có nghĩa là các em bé có thể có chỉ số IQ cao hơn trong tương lai. Trẻ em ăn cá cũng đã được tìm thấy có điểm số trung bình cao hơn về trí thông minh và kiểm tra hành vi.
Ăn cá có giúp được không?
Tăng axit béo omega-3 bằng cách ăn cá thì phù hợp hơn là uống thuốc. Tuy nhiên, những người mắc bệnh động mạch vành có thể không có đủ omega-3 bằng chế độ ăn uống đơn thuần. Những người này nên nói chuyện với bác sĩ của họ về các chất bổ sung.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyên trẻ em và phụ nữ mang thai ăn tối đa 12 ounce (hai bữa ăn trung bình) mỗi tuần với nhiều loại cá và thuỷ hải sản có vỏ khác nhau cho sức khỏe của họ.
Đi đến mục Danh sách cá trên trang web FISH để xem cá nào cần ăn và loại cá nào cần tránh.
Chuyển thể từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, tháng 2 năm 2018.